الوالمة- كيسين فلتر 400ml

الطريقة المقترحة:

1. سخّن الماء إلى 92–96°م.
2. افتح الكيس من الاعلى وثم
3. صب الماء على 3 دفعات:
• الدفعة الأولى: ٤٠مل، ثم انتظر 30–45 ثانية (مرحلة التخمير أو Bloom).
• الدفعة الثانية: أضف الماء الى٢٦٦ مل، ثم انتظر 30–45 ثانية.
• الدفعة الثالثة: أضف الماء أخرى ليصبح المجموع 400 مل.
• واستمتع بعدها بالقهوة